Le lait, vecteur de développement : la Tunisie a accueilli la 4ème édition des rencontres internationales pour échanger sur les enjeux de la filière laitière

Les travaux de la 4ème édition des rencontres internationales « Le lait, vecteur de développement » se sont tenus du 6 au 8 Mars 2023 en Tunisie.

Cette rencontre a réuni, en plus des acteurs tunisiens, des intervenants de la filière laitière venant de plusieurs pays, notamment la France, l’Italie, l’Allemagne, la Hollande, les Etats Unis, l’Algérie, le Nigeria, le Maroc, le Kenya, le Niger, le Cameroun, la Mauritanie et le Sénégal… Elle se veut un lieu d'échange et de partage entre les différents intervenants dans la filière laitière.

Il est à noter que cette rencontre a été organisée localement par L’Institut National de Recherche Agronomique de Tunis, en collaboration avec l’Institution de la Recherche et de l'Enseignement Supérieur Agricoles et l’Office d'élevage et des pâturages (Tunisie) avec l’appui de l'Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement et l’Institut de l'élevage (France) et le Bureau Sous Régional de la FAO.

La Tunisie, pays à la fois producteur et consommateur de lait, est un lieu de rencontre idéal pour discuter des enjeux liés à la filière laitière. Cette rencontre internationale a permis notamment de discuter de la situation des filières laitières et des mesures à prendre pour garantir leur durabilité dans un contexte international perturbé et un changement climatique contraignant.

Au cours de cette rencontre internationale, les différents intervenants ont traité des sujets tels que le rôle de la recherche dans le développement durable du secteur, la transformation du lait, la commercialisation des produits laitiers et les réglementations en vigueur dans différents pays.

Des sessions thématiques ont été organisées pour permettre des échanges plus approfondis sur des sujets spécifiques tels que les secteurs laitiers en Tunisie et en Afrique du Nord, la durabilité et résilience du secteur laitier ou encore les enjeux environnementaux liés à la production laitière.

En somme, cette rencontre a permis aux participants de nouer des contacts et de tisser des liens pour de futurs collaborations et échanges entre les différents pays, et a représenté une opportunité unique pour les acteurs de la filière laitière de discuter ensemble des enjeux actuels et futurs de la production laitière et des produits laitiers, dans un esprit de coopération et de partage de connaissances.