L’Apiculture
L’Apiculture en Tunisie se distingue par la coexistence de deux secteurs correspondant à deux systèmes d’élevage :
- Le secteur traditionnel :
- Secteur en régression
- Investissements très légers
- Techniques archaïques
- Difficultés rencontrées pour le contrôle des maladies
- Difficultés pour assurer la relève
- Faible productivité (3 à 5 kg/ruche/an)
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- Le secteur moderne :
- Secteur en pleine expansion
- Mobilité exigée par la transhumance
- Contrôle et suivi rationnels de la ruche
- Manipulations faciles
- Investissements relativement importants par rapport au secteur traditionnel
- Technicité et formation appropriées nécessaires
- Productivité : 10 à 12 kg de miel/ruche/an
Evolution des effectifs et des productions :
- Secteur traditionnel
- 1975 : 120.000 RT
- 2009 : 6.000 RT
- Secteur moderne
- 1975 ==> 475 Tonnes de miel
- 2009 ==> 3000 Tonnes de miel
Aspects relatifs à la qualité :
Révision de la norme tunisienne du miel (NT 56 – 12 (2007) (lien JORT n°67 du 19 aout 2008)
- Miel Biologique : Mise en place de 17 projets pilotes pour la production de miel biologique dans 10 gouvernorats.
- Miel de terroir : Préparation d’une étude de faisabilité pour la mise en place de signes distinctifs de la qualité ou de l’origine.
Laboratoires contrôle qualité :
- Laboratoire Centrale d’Analyses et d’Essais
- Institut National de Nutrition
- Centre de Développement Apicole de M’raïssa
Laboratoires de Contrôle des Maladies et Ennemis des Abeilles :
- Institut de Recherches Vétérinaires de Tunisie (IRVT)
- E N M V de Sidi Thabet (lien)
Liste des miels retenus
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Source Mellifère |
Zone Géographique |
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Indication Géographique Protégée (IGP/IP) |
Romarin |
Kasserine |
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Thym |
Zaghouan |
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Marrube |
Oueslatia - Kairouan |
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Appellation Géographique Contrôlée (AOC) |
Enalysptus camalduleusis |
Sejnane - Bizerte |
Organismes de consolidation (promotion) et de financement:
- APIA
- UTSS
- OEP
- Caisse Nationale de Solidarité
- BTS
- Conseils Régionaux des Gouvernorats
- BNA
- Les ONG / GTZ , ATLAS , APPEL ,WWF….
LES PROGRAMMES D’APPUI DE L’OEP AU PROFIT DE LA FILIERE APICOLE
Objectif:
Promouvoir et développer le secteur de l'Apiculture en Tunisie, en améliorant les techniques d'élevage et la productivité des ruches.
Composantes:
- Encadrement des éleveurs.
- Organisations de journées techniques.
- Promotion de l’élevage en mode biologique.
- Mise à la disposition des éleveurs de référentiels techniques
