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Petit élevage (Cuniculture)

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La cuniculture

La filière cunicole compte actuellement 300 producteurs en élevage industriel et semi industriel ayant au moins 50 unités femelles et 6000 producteurs en élevage traditionnel et familial.

La production cunicole actuelle est estimée à 2500 tonnes de viande en carcasse. La consommation annuelle en  viande de lapin reste assez faible et est estimée à 0,300 kg par habitant.

L’organisation de la filière cunicole en Tunisie est renforcée notamment par :

  • L’appui des acteurs suivants :
    • Les structures d’appui (DGPA, OEP, DGSV,…).
    • La Fédération Nationale des cuniculteurs (depuis 1991) (UTAP).
    • Le Groupement Interprofessionnel des Produits Avicoles et Cunicoles GIPAC.
    • Les deux abattoirs cunicoles « Ennejma » d’El Jem à Mahdia et « El Maagoula » à Béja.
  • La promulgation de textes législatifs :

LES PROGRAMMES D’APPUI DE L’OEP AU PROFIT DE LA FILIERE CUNICOLE

Objectif:

Promouvoir le secteur de la cuniculture en Tunisie

Composantes :

  • Encadrement des opérateurs (éleveurs – centres – abattoirs).
  • Appui à l’organisation des circuits de collecte.
  • Formation aux éleveurs et assistance aux intervenants dans le secteur.
  • Promotion de l’investissement.
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Conseils pour les promoteurs

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L’Office de l’Elevage et des Pâturages adopte, dans le cadre de la promotion et de la réhabilitation du secteur de l’élevage, les nouvelles technologies à travers d...

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